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Gerenciamento de um módulo Horta;
O Líder de cada módulo - Importância e responsabilidades;
O homem: - A peça chave do sistema associativo,
efeito sinérgico na associação Horta Gaúcha,
A estratégia de trabalho: - 1+4 - , e seus efeitos na associação,
A produtividade do trabalho associado;
Homem do Campo = Homem Urbano. Por que não, se pode ser tão mais barato?
De quem depende o pró-labore e o lucro de cada associado
Qualificação: - "minimamente alfabetizado"
A consciência ecológica,
A remuneração: - satisfação pessoal e econômica,
A contabilidade doméstica de cada Módulo
Análise de custos incidentes,
Como usufruir do computador de sua cooperativa ou associação;Instalação e manutenção de equipamentos; - Locação dos canteiros, tanques e túneis, colocação da malha de gotejamento e arcos, colocação dos filmes plásticos, construção e instalação do sistema de aquecimento, instalação aérea dos micro-aspersores, sondas / temperatura, cabos p/ comando eletro-válvulas, filtros, computador/programador p/fertirrigação, eletro-válvulas, instalações elétricas (secundárias 24 volts)
Estudo da tensão dos plásticos sobre as estruturas;
Quebra-ventos, wind-scopes e elementos do relevo,
Técnicas e materiais de sombreamento,
Povoamento e fotosíntese,
O que é o sistema Fish-Plasmaâ ?
Manejo de uma hiper-população de alevinos visando a produção estável de esterco para o sistema de fertirrigação: - Aeração, alimentação, despovoamento gradual, autofagia e canibalismo, temperaturas e a reversão térmica;
Rações para peixes: - Proteína e complementos provenientes do despovoamento gradual, resíduos da própria lavoura, frete retorno dos entrepostos hortícolas, tambores p/coleta de resíduos orgânicos selecionados em origens remotas, rações convencionais;
Manutenção e assepsia dos tanques de peixes;
Produção de alevinos. (somente a partir de junho 1999);
Embalagem e transporte de peixes vivos;
Seleção da espécie de peixe que vai desenvolver:
rústica sem aquecimento;
Nobres com aquecimento durante o inverno.
Operação dos programadores de fertirrigação;
Emprego e manuseio de fertilizantes hidro-solúveis;
Segurança e operação do sistema de aquecimento;
Programa de segurança para tormentas e vendavais;
Programa preventivo e de combate à incêndios;
Normas gerais para assepsia: - Roupas, calçados, ferramentas, ventilação,
Substratos, bandejas e semeadura,
As mudas e o transplante,
O tutoramento e as podas,
Interpretação dos "sinais" das plantas,
As enfermidades: Sinalização e isolamento da área, reportagem, amostra, Disque Horta - SBH e o combate com acompanhamento técnico.
Os agrotóxicos:
Grupos, os riscos, e as conseqüências;
Segurança e primeiros socorros;
A necessidade da consulta prévia ao Disque Hortaâ - SBH;
A importância do livro de ocorrências de emprego de agrotóxicos;
lixo: - Vasilhame, roupas protetoras usadas, material descartável, águas servidas contaminadas com lavagens,
Análise/ interpretações: Solos, água, fertilizantes, umidade relativa, temperaturas, assepsia geral e carga solar.
Calendários de produção: - Programação. Aceleração e retardamento de colheitas;
Manipulação da colheita: -
Cuidados que agregam valor à produção;
Lavagem, esterilização, classificação, embalagem e informações sobre o produto;
Marketing da produção:
O programa produção/marketing e a fórmula 70 x 30.
Porque e como vender somente À VISTA.
As garantias e a liquidez que os bancos podem oferecer.
Mercado interno com contratos prévios, com ou sem preços prefixados;
Venda direta dos estoques exportáveis ao mercado externo com garantia bancária de compra da produção de 1ª categoria (30% até 80%);
Venda direta ao mercado SPOT : - CEASA, CEAGESP, etc.
- Importância da coleta de todos os dados de cada período de cada cultivar para formar uma biblioteca estatística Os balancetes de cada colheita. I. Kapp
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